giovedì 4 dicembre 2014

SOTTILISSIMA DI TACCHINO CON INSALATA CROCCANTE

Questo piatto è nato così, in 5 minuti!
Avevo del tacchino in frigo (vi consiglio delle fettine battute o sottili così cuoce in fretta) che ho impanato senza uova, solo passandolo nel pan grattato (fatto con pane duro che avevo in casa e passato al mixer) e cotto in padella con un filo d'olio e sfumato con del vino bianco.
A parte ho preparato l'insalata croccante con finocchi, cavolo rosso, sedano bianco e noci. Tagliato sottilmente tutte le verdure e tritato grossolanamente le noci e composto il piatto.
Vi suggerisco di condire oltre l'insalata anche la carne con della glassa di aceto balsamico, io non l'avevo ma si abbina alla perfezione!

Buon appetito!






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