La foto non rende moltissimo purtroppo :( ...però vi assicuro che è piaciuto!
Avevo preso della carne tritata per fare delle polpette al sugo, ma all'ultimo ho cambiato idea e mi sono inventata un hamburger con radicchio accompagnato da un letto di finocchi gratinati e polentina.
Prendete del macinato
prezzemolo
radicchio
sale
pepe
1 uovo
formaggio a piacere
pan grattato
In una ciotola mettete il macinato con del prezzemolo tritato finemente, aggiungete il radicchio anch'esso tritato, l'uovo sbattuto e se vi piace il formaggio (io non l'ho aggiunto perchè al mio lui non piace).
Salate e pepate a piacere. Poi con l'aiuto di un coppapasta date la forma tipica dell' hamburger. Io ho scelto la misura piccola così mi sono usciti 8 mini hamburger per 200g di macinato ;)
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