Questa è la stagione del porro, ottimo sostituto della cipolla per il suo gusto più dolce.
Ed ecco come poterlo utilizzare in alternativa a soffritti o frittate o torte salate.
Era tempo che non preparavo una vellutata di porri e patate!
E' una zuppa calda e cremosa ottima con i cereali (quelli per la colazione) oppure come potete vedere con le fette biscottate, ehehe ero a corto di pane duro ;)
Pochi e semplici ingredienti e minimo tempo di cottura.
2 porri
2 patate
sale, pepe
panna (facoltativa)
olio d'oliva
spezie a piacere
Fate cuocere i porri e le patate insieme, poi li fruttate con il mixer ad immersione e volendo potete aggiungere della panna da cucina e delle spezie per dargli un gusto più deciso (un pizzico di paprika per esempio) e ...buon appetito!
Nessun commento:
Posta un commento
grazie per la visita e per il tuo commento!